Oldala 6 of 6 ElsőElső ... 456
Eredmény 51 to 57 of 57

Topic: Zöldségtermesztés

  1. #51

    0 Not allowed!
    Igen, a lehető legkevesebb hozzáadást igénylő tárolással kísérleteznék. Pl. lehet hogy eltárolok 20 évre elegendő cukrot, de mi lesz 20 év múlva? Ha nincs elég élelem, nem hiszem hogy bárki is cukorgyártással foglalkozna, tehát ha most nincs, akkor 20 év múlva se nagyon lesz, cserélni sem tudok majd. Viszont annyi idő alatt már bőven rájöhetek hogyan oldom meg cukor nélkül. Aztán ha elfogy, konstatálom, hogy elfogyott és élem tovább az életem.
    Só viszont talán jobban hiányozna, de abból elképzelhető hogy beindul valamiféle kereskedelem, előállítása egyszerűbb, mint a cukoré, és bár Magyarországon nincs sóbánya, de a szomszédban azért akad.
    Ti mennyi sót és cukrot tároltok? Hogy számoltok?
    Nagyszülők náluk 50-50 kg-ot spájzoltak be a háború után, de nagy részét ki kellett dobni miután elhunytak, nem tudtuk átvinni máshova tárolni.
    A másik probléma az üveg. OK, hogy pl. elteszel a padlásra 3x annyi befőttes üveget, mint amennyire szükséged van, de azok is eltörnek egy idő után. Kerámia edényeket meg szerintem ha tudnánk is készíteni, kevés embernek van a közelében megfelelő alapanyag ill. fazekas felszerelés, égető kemence. A mostani keramikusok se biztos, hogy kisujjból kiráznák a megfelelő elegyet és formát ahhoz a kancsóhoz, ami pl. ecetkészítésre alkalmas.

  2. #52
    Fórum támogató
    Csatlakozás dátuma
    Oct 2013
    Hozzászólások
    440
    Blog Entries
    8
    Thumbs Up
    Received: 4
    Given: 2

    0 Not allowed!
    Idézet Eredeti hozzászóló Parasztcipo Hozzászólás megtekintése
    szerintem túl nagy szaktudás kell ahhoz hogy a búzaszemekből kenyér legyen, és ez nincs meg az átlagembernek.
    Szia,

    Ugyan meg sosem csinaltam, de azt gondolom, hogy ka'sa't es lepenyt sokkal egyszerubb csinalni, mint kenyeret, szoval a buzanak is van konnyu feldolgozasi modja.

    Bel

  3. #53

    0 Not allowed!
    Bel,

    én már ott szerintem elakadnék hogy a búzát learatni meg rostálni. Maradok a kukoricánál szerintem. Azt láttam házilag is hogy lehet feldolgozni, viszont a búzát nem nagyon tanulhatod meg a kiskertben Viszont most hogy mondtad kipróbálok azért egy kásareceptet, én sem csináltam még soha.

  4. #54
    Senior Member
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2013
    Hozzászólások
    1,497
    Blog Entries
    6
    Thumbs Up
    Received: 100
    Given: 5

    0 Not allowed!
    Semmi különbség nincs a kukorica meg a búza között ilyen szempontból
    Leszeded a kalászt (csövet), kimorzsolod, kiszeleled (addig fújod, míg a pelyva ki nem megy belőle), mehet az őrlőkövek közé.
    Ami számíthat, az a termésmennyiség, búzából kb. kétszer akkora terület kell ugyanannyi terméshez, mint a kukoricából.

  5. #55
    Junior Member
    Csatlakozás dátuma
    Apr 2018
    Hozzászólások
    3
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0

    0 Not allowed!
    A tartósításhoz annyit szólnék hozzá, hogy (szinte) mindent lehet konzervként tartósítani üvegben. A zöldbabtól a reszelt almán és a csöves kukoricán át a tökig. Régi, múlt század eleji szakácskönyvekben rengeteg ilyen recept van. Akkoriban meg nem volt fagyasztó, tartósítani viszont kellett valahogy a termést. (Hő)energia kell ugyan az eltevéshez, de a kamra polcán elállnak ingyen.

  6. #56
    Senior Member
    Csatlakozás dátuma
    Jun 2013
    Hozzászólások
    150
    Thumbs Up
    Received: 11
    Given: 11

    0 Not allowed!
    Üdv, 2 nap alatt 2 tő paradicsomról kb 100 db mutáns poloskát szedtem le. Nem a hagyományos, hazai zöldek, hanem ilyen pöttyös dögök. Mit lehet ellenük tenni? Úgy tűnik végtelen utánpótlás van belőlük. Vízben pikk-pakk kipurcannak, nem úgy, mint a hagyományosak. Van valakinek valami tippje ellenük az összeszedésükön kívül?

    Köszi

  7. #57
    Senior Member Rozsomák's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2015
    Hozzászólások
    419
    Thumbs Up
    Received: 14
    Given: 0

    0 Not allowed!
    Idézet Eredeti hozzászóló Parasztcipo Hozzászólás megtekintése
    Bel,

    én már ott szerintem elakadnék hogy a búzát learatni meg rostálni. Maradok a kukoricánál szerintem. Azt láttam házilag is hogy lehet feldolgozni, viszont a búzát nem nagyon tanulhatod meg a kiskertben Viszont most hogy mondtad kipróbálok azért egy kásareceptet, én sem csináltam még soha.
    Finom ám a kása, melegen hideg tejjel, hidegen meleg tejjel, vagy zsírban hagymát pirítani ropogósra, pici paprika és rálocsolni. Azért nem szerették az emberek, mert sajna régen a szegények napi szinten ezen éltek.

Posting Permissions

  • Te nem nyithatsz új topicot
  • Te nem szólhatsz hozzá
  • Te nem csatolhatsz fájlokat
  • Te nem szerkesztheted a hozzászólásaid
  •