Oldala 1 of 27 12311 ... UtolsóUtolsó
Eredmény 1 to 10 of 270

Topic: Vadat,halat s mi jó falat.....

  1. #1
    Senior Member Vietnamiveteran's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Dec 2013
    Hozzászólások
    473
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0

    0 Not allowed!

    Vadat,halat s mi jó falat.....

    Ezt a topicot azért hoztam létre mert nekem az egyik legjobb kikapcsolódási programom a szabadban sütögetés-bográcsozás , azt hiszem ezzel nem csak én vagyok így ,hiszen hétvégi háznál, vízparton,erdőben , nyaralás,kempingezés közben ez az egyik legkedveltebb elfoglaltság sokak körében és ha hozzávesszük azt is ,hogy túlélési helyzetben nem elég az ételt előállítani megszerezni azt elkészíteni is tudni kell , akkor úgy gondolom van helye egy ilyen topicnak is . Egyet kérek mindenkitől ebben a topicban csak étvágygerjesztő finom ételekről legyen szó . / a kutya-macska-varangy és egyéb nem szokványos dolgokról itt ne essék szó /

  2. #2
    Senior Member Vietnamiveteran's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Dec 2013
    Hozzászólások
    473
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0

    0 Not allowed!
    A múlt hétvége időjárása pont ideális volt egy kis főzőcskéhez . Disznóhús simán zsírban besózva , be a kerti sütőbe, egy nyulat szétkaptam a gerincét és a bordáit jól befokhagymázva + házi zsír és házi szalonna azután ez is a kerti sütőbe , a nyúl maradék részeit a májjal együtt bele a bográcsba zöldségekkel , tárkonnyal , a végén tejfölös habarással tárkonyecettel megsavanyítva megvolt a vasárnapi ebéd. A sült húsokat pedig mikor elkészültek áttettem egy szép edénybe és a forró kisült zsírjával leöntöttem , hagytam kihűlni ,így pár hétig vacsorára paradicsommal erős paprikával kiváló vacsora .

    IMG_2321.jpg

    IMG_2322.jpg

  3. #3
    Senior Member Grafitos's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2013
    Lakhely
    Borsod&BP
    Hozzászólások
    1,894
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0

    0 Not allowed!
    Apám te aztán nem spórolsz a zsírral...Ránézek és összefut a nyál a számban, de az elvárosiasodott fejembe már bele nevelődött az oliva olaj, meg kókuszzsír és társai..Pedig régen a kis szülőfalumban mi is csak röhögtünk volna eféle baromságokon.
    Karajra van valami jó recepted?

  4. #4
    Senior Member
    Csatlakozás dátuma
    Sep 2013
    Hozzászólások
    428
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0

    0 Not allowed!
    tokba: alulra centi vastag szeletelt krumpli, rá szeletelt zeller, karalábé, fehérrépa, sárgarépa némi tarja zöldfűszerrel bekenve, paradicsomszeletek, krumpli, némi kenyérszalonna, majd rétegezd, amíg meg nem telik. a tetejére pár szelet kenyérszalonna kerüljön. annak a lecsorgó levében sül meg a többi dolog. tok lezár, parázsba tesz, vár, nyálcsorgat, illatol, szimatol, vár, nagyoncsorgat, nembírvárni, kivesz, kinyit, vigyorog, zabál.
    jó étvágyat.

  5. #5
    Administrator TMIB's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2013
    Lakhely
    USA
    Hozzászólások
    18,929
    Blog Entries
    4
    Thumbs Up
    Received: 66
    Given: 132

    0 Not allowed!
    Múlt szombati vacsora.



    Marhagulyás.

  6. #6
    Senior Member Vietnamiveteran's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Dec 2013
    Hozzászólások
    473
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0

    0 Not allowed!
    háát a zsír az kell , én mindent zsírral készítek , ha van hozzá egy pohár jófajta házi vörösbor és egy stampó házipálesz az megoldja a koleszterin kérdést

    "Karajra van valami jó recepted?" ha grillezni szeretnéd , én a mustáros borsos fokhagymás pácot használom , ha valami extrábbat szeretnél akkor mézben elkevert darált erőspaprikás-fokhagymás pácban 1 napig állni hagyod , majd grillen sütöd és amikor majdnem kész házi baracklekvárral és a maradék mézes páccal átkened , ettől egy édes csípős kérget kap , nálam a vendégek nagyon szeretik csak én oldalasból szoktam ezt megcsinálni . Sütőben is elkészíthető de azért ez a kertbe való kaja egy korsó jéghideg sör mellé / nyáron / .

  7. #7
    Senior Member Grafitos's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2013
    Lakhely
    Borsod&BP
    Hozzászólások
    1,894
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0

    0 Not allowed!
    Jól hangzik mindkettő..ez a baracklekváros cucc az USA barbeque elvén alapszik gondolom..ott is karamellizálódik a cukor..attól lesz jó íze. Igen, nagyon megvan a kertben sütögetős életérzés. Itt gyönyörű fővárosunkban, egy 1. emeleti lakással kell beérnem egyellőre, amíg nem sikerül kiköltözni kertesbe.
    De ha egyszer meghívsz minket egy prepper sütögetésre, majd viszek a jókis hazai 52-es hpból és iszunk egyetkettőt

  8. #8
    Senior Member raktaros's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2013
    Lakhely
    A raktárban
    Hozzászólások
    3,457
    Thumbs Up
    Received: 3
    Given: 27

    0 Not allowed!
    Idézet Eredeti hozzászóló Tulelo Hozzászólás megtekintése
    Múlt szombati vacsora.



    Marhagulyás.
    Látom félsz hátha el akarja majd venni valaki előled

  9. #9
    Administrator TMIB's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2013
    Lakhely
    USA
    Hozzászólások
    18,929
    Blog Entries
    4
    Thumbs Up
    Received: 66
    Given: 132

    0 Not allowed!
    Nem saját ötlet. Az egyik külföldi fórumon szokás fegyveres ebéd/vacsora fotókat közzétenni.

  10. #10
    Senior Member Vietnamiveteran's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Dec 2013
    Hozzászólások
    473
    Thumbs Up
    Received: 0
    Given: 0

    0 Not allowed!
    Idézet Eredeti hozzászóló Tulelo Hozzászólás megtekintése
    Nem saját ötlet. Az egyik külföldi fórumon szokás fegyveres ebéd/vacsora fotókat közzétenni.

    tetszik , dobhatunk fel ide ilyeneket is .

A topic keresőszavai:

Posting Permissions

  • Te nem nyithatsz új topicot
  • Te nem szólhatsz hozzá
  • Te nem csatolhatsz fájlokat
  • Te nem szerkesztheted a hozzászólásaid
  •