Oldala 9 of 9 ElsőElső ... 789
Eredmény 81 to 89 of 89

Topic: Házi bor készítése

  1. #81
    Pityubá
    Guest
    Kicsit homályosítsatok fel, mert járatlan vagyok ebben e dologban. Bogyójáról hallottam lehet bor színezésére használni. Tulajdonképp a ti a Bodza virágából készítitek a bort ?

  2. #82
    Senior Member Lekvár's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Dec 2014
    Lakhely
    Vas megye
    Hozzászólások
    471
    Tetszik adás
    899
    559 tetsziket kapott 231.topicban
    Idézet Eredeti hozzászóló Pityubá Hozzászólás megtekintése
    Kicsit homályosítsatok fel, mert járatlan vagyok ebben e dologban. Bogyójáról hallottam lehet bor színezésére használni. Tulajdonképp a ti a Bodza virágából készítitek a bort ?
    Igen az első lépés a virágból való bor készítés.
    Én készítettem bogyóból is, van még pár liter, de azt "szokni kell", Az íze kicsit fanyar, és nagyon sűrű, vér sűrűségű.
    Gyógyszerként adtam belőle másoknak, rengeteg dologra javallott. A nőgyógyászati panaszoktól kezdve...
    Nehezebb készíteni, mert le kell bogyózni a bodzát és sok kell. Most inkább pálinkát főzök belőle, vagy lekvár sűrítményt készítek.
    Mindig van pár dunsztos üveg bodzalé sűrítményem a kamrában, most cseresznye-bodza lekvárt főztem.
    Mindenki csodálkozik hogy hogyan lehet, hiszen nem egyszerre érnek. Hát így!
    Én nem piszkálnám az oroszokat!

  3. #83
    Senior Member
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2013
    Hozzászólások
    1,279
    Tetszik adás
    38
    1,017 tetsziket kapott 558.topicban
    az elsődleges kérdés az, hogy elforrhat-e zománcozott fémedényben, vagy mindenképpen tegyem át üvegbe?

    egyébként tudtál segíteni, köszönöm szépen

  4. #84
    Senior Member Lekvár's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Dec 2014
    Lakhely
    Vas megye
    Hozzászólások
    471
    Tetszik adás
    899
    559 tetsziket kapott 231.topicban
    Idézet Eredeti hozzászóló Dream_walker Hozzászólás megtekintése
    az elsődleges kérdés az, hogy elforrhat-e zománcozott fémedényben, vagy mindenképpen tegyem át üvegbe?

    egyébként tudtál segíteni, köszönöm szépen
    Vess meg érte, de én műanyag hordóban szoktam forrni hagyni. Ha lemegy a forrás, akkor szűréssel jön az üveg ballon. Ott minden leülepszik...
    Nyugodtan hagyd benne a zománcos edényben!
    Én nem piszkálnám az oroszokat!

  5. #85
    Senior Member
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2013
    Hozzászólások
    1,279
    Tetszik adás
    38
    1,017 tetsziket kapott 558.topicban
    Dehogy vetlek meg érte, nem vagyok én borsznob Köszönöm a tanácsot!
    Ez esetben türelmesen kivárom a forrást, és az első letisztulás után fejtem ballonba.

    Idézet Eredeti hozzászóló Pityubá Hozzászólás megtekintése
    Kicsit homályosítsatok fel, mert járatlan vagyok ebben e dologban. Bogyójáról hallottam lehet bor színezésére használni. Tulajdonképp a ti a Bodza virágából készítitek a bort ?
    Elkészíted a bodzaszörp-alapot, csak nem teszel bele tartósítót. Hagyod elforrni, és kész is a bodzabor
    Ritka és finom csemege, boltban meg is kérik az árát, már ha egyáltalán kapni valahol.

  6. #86
    Törölt_fórumtag2
    Guest
    Nekem is öt ballonnal forr a bodza(virág) bor a kandalló előtt.

  7. #87
    Senior Member mzperiksz's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    May 2014
    Lakhely
    Budapest
    Hozzászólások
    982
    Tetszik adás
    5
    284 tetsziket kapott 202.topicban
    Megmetszettük a szőlőt, egy darabig nem akarok metszőollót látni
    A kockázatok és mellékhatások tekintetében olvassa el a betegtájékoztatót vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

  8. The Following 2 Users Say Thank You to mzperiksz For This Useful Post:


  9. #88
    Senior Member
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2013
    Hozzászólások
    1,279
    Tetszik adás
    38
    1,017 tetsziket kapott 558.topicban
    Idézet Eredeti hozzászóló Dream_walker Hozzászólás megtekintése
    Elkészíted a bodzaszörp-alapot, csak nem teszel bele tartósítót. Hagyod elforrni, és kész is a bodzabor
    Ritka és finom csemege, boltban meg is kérik az árát, már ha egyáltalán kapni valahol.
    Elmaradt a beszámoló a kóstolásról Mert természetesen elkészült már a nedű
    Tökéletesen elforrt a fémedényben, szűrés után ment üvegballonba, egy nagyon kicsi seprő még ülepedik benne, de legfeljebb az utolsó fél litert majd kiöntöm. Mindenkinek nagyon ízlett, aki kóstolta (jóval többet csináltunk, mint amennyit elfogyasztunk), én nem vagyok 100%-ig megelégedve vele. Most valahogy hamarabb megállt a forrás, nem alakult át az összes cukor (vagy csak simán túlcukroztuk), így a szokottnál édesebb lett, már elkerüli az aszúborokat is ízben. Nem rossz, de azért ennyire nem vagyok édesszájú

    Amúgy tökéletesen megeredt egy nagy adag szőlővesszőm, így ha lesz rajta használható mennyiségű termés (értsd, nem esszük le frissen az egézet ), ősszel akár 2-3 fajta bort is tudok készíteni. Mikor legutóbb szőlőbort készítettem, az a közepesen sz.r kategóriába került, remélem idén jobban fog menni

  10. A következő fórumozóknak tetszett Dream_walker hozzászólása:


  11. #89
    Senior Member fater.lajos's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Jul 2013
    Hozzászólások
    934
    Tetszik adás
    249
    551 tetsziket kapott 323.topicban
    Ezt a linket nemrégen találtam. Használható! Nincs benne hülyeség, legfejebb én máshogy szeretem, csinálom...https://hu.wikibooks.org/wiki/Gy%C3%...csbor/Tartalom

  12. A következő fórumozóknak tetszett fater.lajos hozzászólása:


Posting Permissions

  • Te nem nyithatsz új topicot
  • Te nem szólhatsz hozzá
  • Te nem csatolhatsz fájlokat
  • Te nem szerkesztheted a hozzászólásaid
  •