Oldala 2 of 9 ElsőElső 1234 ... UtolsóUtolsó
Eredmény 11 to 20 of 89

Topic: Házi bor készítése

  1. #11
    Köszönöm a választ!

  2. #12
    Idézet Eredeti hozzászóló fater.lajos Hozzászólás megtekintése
    Az említett újságot nem ismerem, de murcit azt ittam már. Ez a kenyeres almabor ahhoz képest pompás és egészséges ital. Lehet, jövőre ez lesz a trendi innivaló, mert bio és zavaros. Tíz éve a szűretlen sört sem lehetett volna eladni...
    Én nem iszok murcit, és az sem vígasztal, hogy ennél még az is jobb. Ha nincs normális ital, akkor nem iszok, ennyi.
    Trendi, mert bio és zavaros, hát, a borsznobizmus is valahogy így kezdődött, és az almabort ezért nem lehet ma almabornak hívni. Én azért nem szívesen tapsolom meg az efféle szellemi hanyatlást, hiába képzelhető el, hogy igazad van, és tényleg effelé halad a világ.

  3. #13
    Senior Member
    Csatlakozás dátuma
    Dec 2013
    Lakhely
    Csongrád megye
    Hozzászólások
    1,039
    Ha szabad offolnom egy kicsit, a csalánsör egyszerűbb, olcsóbb, gyorsabb!
    Sőt, utána a csalánból tészta is készülhet!

  4. #14
    a csalántészta engem érdekelne de az egy másik topic-lesz ha lesz

  5. #15
    Törölt_fórumtag2
    Guest
    Én almabort szoktam csinálni.
    Ez a recept bevállt: http://www.balintgazda.hu/aktualis-k...-almabort.html

  6. #16
    Idézet Eredeti hozzászóló Oakland Hozzászólás megtekintése
    Én almabort szoktam csinálni.
    Ez a recept bevállt: http://www.balintgazda.hu/aktualis-k...-almabort.html
    Egy összemaréknyi csipkebogyó, vagy egy csomag aszalt füge, vagy 2 csomag aszalt datolya. E két utóbbit vékonyra kell szeletelni. 5 literes üvegbe bele vízzel feltölteni, hozzá 1 kiló cukor és egy evőkanálnyi citromsav, vagy borkősav. Utána beoltani bor seprővel, vagy gyümölcsborhoz való fajélesztővel, letakarni az üveg tetejét, oszt hadd szóljon. Amikor letisztult, szívószállal leisszuk a tisztáját.

  7. #17
    Törölt_fórumtag2
    Guest
    Biztos finom lehet.
    Az almabor viszont sokkal olcsóbb

  8. #18
    Régen találtam egy receptet krumpliból pálinka készítésre. Nem nagyon tetszett az ötlet, így jegeltem. Aztán a dánoknál megkóstoltam az Akvavit-et. Mindent átértékeltem. Abból is lehet felső kategóriás cuccot csinálni.

  9. #19
    Törölt_fórumtag2
    Guest
    Találtam egy bodzasör receptet.

    bodzasör.jpg

    A képen a tesztalany látható, állítólag 2 nap után leszűrve fogyasztható, 4,5 körüli alkoholtartalommal.
    Ha valóban jó, akkor felrakom a receptet.

  10. #20
    A fentebb linkelt oldalon volt egy hozzászóló, aki szerintem értett a dolgokhoz. Az ő receptje:
    Láng Attila 2011-09-06 10:20

    A jó almabor:
    A sérülésektől, kocsányától és a magházától megtisztított almát ledaráljuk (pépesítjük), majd kipréseljük.
    1 liter léhez (kb. 1,5kg alma) hozzáadunk 10 dkg cukrot, majd ledugózható üvegballonba rakjuk.
    A parafadugót kifúrjuk, és infúziós csövet ragasztunk bele. A cső végét vízzel félig töltött félliteres üdítősüvegbe dugjuk. Ez a házi készítésű kotyogó.
    1 hét múlva csővel kiszívunk 2-3 liter bort és abban feloldunk összliterenként 7 dkg cukrot, és visszatöltjük a ballonba.
    Rá 2 hétre ismét kiszívunk 3-4 liter levet és összliterenként 8 dkg cukrot oldunk fel. Ezt ismét visszaöntjük a ballonba. Lehetőleg hűvös (5-15 fokos) helyen tartsuk a ballont.
    1 hónap múlva átfejthetjük, amit 1 hónap múlva újra megtehetünk, vagy üvegbe is rakhatunk. A pasztőrözés javítja az eltarthatóságot .
    Így egy 6 ezrelék savtartalmú 11% alkoholtartalmú , kellemesen édeskés-savanykás bort kapunk.
    Ha valaki a szárazabb borokat kedveli, az két részletben literenként 15 dkg cukrot adjon hozzá.
    http://dhwf.daisypath.com/fKbkp2.png


    Minden és mindenki jó valamire ! Más nem, elrettentő példának !
    http://index.hu/tudomany/2014/03/17/...n_a_vilagvege/

Posting Permissions

  • Te nem nyithatsz új topicot
  • Te nem szólhatsz hozzá
  • Te nem csatolhatsz fájlokat
  • Te nem szerkesztheted a hozzászólásaid
  •