Oldala 9 of 10 ElsőElső ... 78910 UtolsóUtolsó
Eredmény 81 to 90 of 91

Topic: Receptek

  1. #81
    Senior Member Sergeant's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2016
    Lakhely
    Közép-, Kelet-és Nyugat-Orbanisztán
    Hozzászólások
    278
    Thumbs Up
    Received: 46
    Given: 25

    3 Not allowed!
    IMG_20190206_111445.jpg
    Most jutottam el a karajokig a fagyasztóban. Úgyhogy napokig ez lesz a főmenü.
    Férfi létemre imádok a konyhában sütni-főzni. A családom pedig imádja a főztömet.
    Hogy ne legyen unalmas, mindig más fűszerezéssel.
    Ezt a három kilós karajt, mivel elég száraz hús, beírdaltam és az elmaradhatatlan füstölt szalonnával megspékeltem.
    A szalonna mellé szemes bors, fokhagyma és babérlevél került.
    A tetejét alaposan megszórtam csemege piros paprika, fokhagymapor, fehér bors és kurkuma keverékével.
    Alá száraz kékfrankos és napraforgó olaj keveréke került.
    Alufóliával lefedve, az előmelegített sütőben puhulásig sütöm, majd a fólia nélkül pirítom a szükséges ideig, saját zsírjával locsolva.
    A tálalás petrezselymes krumplival, főtt tojással és céklával történik majd.
    Hazámban bárhol lehetek, mindenhol otthon vagyok.
    Hazámban minden utat ismerek.
    (Idézetek a Nagy zűr Korzikán c. alapműből)😀

  2. #82
    Senior Member Sergeant's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2016
    Lakhely
    Közép-, Kelet-és Nyugat-Orbanisztán
    Hozzászólások
    278
    Thumbs Up
    Received: 46
    Given: 25

    2 Not allowed!
    IMG_20190206_133839.jpg
    A kész végeredmény.
    Csatolt képek Csatolt képek
    Hazámban bárhol lehetek, mindenhol otthon vagyok.
    Hazámban minden utat ismerek.
    (Idézetek a Nagy zűr Korzikán c. alapműből)😀

  3. #83
    Senior Member Sergeant's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2016
    Lakhely
    Közép-, Kelet-és Nyugat-Orbanisztán
    Hozzászólások
    278
    Thumbs Up
    Received: 46
    Given: 25

    3 Not allowed!
    Végül gombás, akácmézes, zeller leveles feltét került a krumplira.
    Hazámban bárhol lehetek, mindenhol otthon vagyok.
    Hazámban minden utat ismerek.
    (Idézetek a Nagy zűr Korzikán c. alapműből)😀

  4. #84
    Senior Member
    Csatlakozás dátuma
    Feb 2014
    Lakhely
    Canada
    Hozzászólások
    204
    Thumbs Up
    Received: 26
    Given: 45

    1 Not allowed!
    Mikorra lehet menni megkostolni 😁

  5. #85
    Senior Member Sergeant's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2016
    Lakhely
    Közép-, Kelet-és Nyugat-Orbanisztán
    Hozzászólások
    278
    Thumbs Up
    Received: 46
    Given: 25

    0 Not allowed!
    Mire ideérsz Kanadából, már nem biztos, hogy marad.
    Hazámban bárhol lehetek, mindenhol otthon vagyok.
    Hazámban minden utat ismerek.
    (Idézetek a Nagy zűr Korzikán c. alapműből)😀

  6. #86
    Senior Member Rozsomák's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2015
    Hozzászólások
    463
    Thumbs Up
    Received: 31
    Given: 2

    2 Not allowed!
    Receptek, avagy főzés, sütés kicsit másként.
    Kedves olvasók!

    Tudom, hogy írásomat kis hitetlenséggel fogják fogadni, sajnos bizonyítani nem tudom, de amit leírok az szóról szóra így történt, és a recepteket magam is mind kipróbáltam, ismerőseim nagy örömére.

    Első receptem, amit az északi-sarki utamon, ahova nagyon fontos teendőim vittek egy 130 tonnás teherhajó fedélzetén, ami egy sarki olajfúró ellátmányát szállította, hallottam egy hajótörött eszkimó vadásztól, aki a megmentése után a hajószakács "produktumát" megkóstolva felajánlotta, hogy megtanítja főzni.
    Ami igaz-igaz, ráfért volna az öreg félvérre, mert amit összekutyult nekünk annak mind halíze volt, akkor is, ha azt netán marha felsálból készítette.
    Az ember nem lehet válogatós egy hajó fedélzetén, a kapitány pedig jó barátja, bajtársa volt az öreg csibésznek, aki csak mosolygott amikor a pincér felszolgálta a tisztikabinban az ételeket.

    jegmezo.jpg

    Szóval egy kiadós ebéd után, amiből alig bírtunk enni valamit, nagy része a cápák, meg holmi halak eledele lett, akik a hajó farvizén éltek, és elég jól. Az italunk kortyolgatása közben mesélte az öreg az alábbi mesét, ami tulajdonképpen a recept:

    Emlékszem, abban az évben, amikor a tél olyan hideg és hosszú volt, hogy új asszony után kellett néznem. Az új asszony az tudott! Fenséges ételeket készíteni, szépen varrni és elkészítette nekem elsőnek a Nyári sátor a jégtáblákon nevű ételt.

    -Barátom, ha te is el akarod készíteni, tedd azt, hogy kimész a jégmezőkre, vágsz egy lukat a jégbe és lesben állva megvárod, míg egy fóka kidugja az orrát, innen minden vadász már tudja mi a teendője.
    Kivágod a máját, hazafelé szedsz egy kis algát meg moszatot a parti hó alól, ha nincs szárítva otthon és
    az egészet apróra vágva összekevered kukoricakenyérrel, két Szula tojással, bálnatejjel. A fókából vagy egy pingvinből levágsz annyi szelet húst, amennyi kunyhót szeretnél készíteni, valamint a hájából vékony szeletekkel kibéleled az edényt.
    A zsírra ráteszed a kukoricakenyér szeleteket, amire felhalmozod a fókamájas keveréket, beborítod fókahússal mintha egy sátor lenne, és az egészet ropogósra sütöd. Barátom! Ha ettél már finomat!
    Kár, hogy megint jött egy kemény hosszú tél és az asszony... de sebaj, mert a következő asszonyt is megtanítottam erre a receptre.-

    Na hát én elkészítettem ezt a finomságot, nem egésszen úgy, ahogy a vadász mesélte, de a légenyege az hasonló volt. Némely dolgokat behelyettesítettem a nálunk könnyebben elérhető anyagokkal, a hómezők helyett is a piacra mentem, de te is teheted bátran, ahogy én, mert az eredmény így is fenséges lesz.

    csirke.jpg

    Hozzávalók (Én 4 kunyhót készítettem):

    Annyiszor 2 csirkefelsőcomb (Pingvincomb, vagy fókahús helyett) ahány "kunyhóra" lesz szükséged."
    Egy cipó (nem kell, hogy kukoricakenyér legyen, lehet fehér, vagy zsemlekenyér)
    2 Szulatojás (lehet baromfi is)
    1/2 Liter bálnatej (lehet tehén is)
    Egy csomag petrezselyem (moszatot nem tudtam szerezni)
    Kis fej hagyma (alga helyett)
    1/2 kiló csirkemáj (épp elfogyott a fókamájam)
    Annyi szelet kenyér ahány "kunyhó" készül.

    őröltbors
    diónyi vaj

    Elkészítése:
    Beáztatod a cipót tejbe, összegyúrod, sóval borssal, petrezselyemmel, tojással, apróra vágott májjal.
    Kivajazod a tepsit, belefekteted a kenyérszeleteket, felhalmozod rá a masszát sátor alakban.
    A csirkecombokat kicsontozod, (mehet a levesbe) besózod, és a bőrös felükkel felfelé ráfekteted a masszára. Lecsúszás ellen fogvályóval felül rögzíted.
    csirkecomb.jpgcsirkecombok.jpg

    És a fókák is megmenekültek fóka.jpg
    Ha jól csináltad, és jól, mert egyszerű, akkor a vaj a tenger, a kenyér a jégtábla, és csirkebőr sátrak lesznek rajta.
    Beteszed a sütőbe és ropogósra sütöd.

    Következő recept: Jön, ha lesz kedvem leírni.

  7. #87
    Senior Member Sergeant's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2016
    Lakhely
    Közép-, Kelet-és Nyugat-Orbanisztán
    Hozzászólások
    278
    Thumbs Up
    Received: 46
    Given: 25

    3 Not allowed!
    Hát én egy kicsit földhöz ragadtabb vagyok.
    IMG_20190207_120406.jpg
    Tarja grill fűszerezéssel, majd krumplival fogyasztva.
    Hazámban bárhol lehetek, mindenhol otthon vagyok.
    Hazámban minden utat ismerek.
    (Idézetek a Nagy zűr Korzikán c. alapműből)😀

  8. #88
    Senior Member WestBam's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Dec 2014
    Lakhely
    Bp.
    Hozzászólások
    1,405
    Thumbs Up
    Received: 148
    Given: 57

    1 Not allowed!
    Az egyszerű nagyszerű
    elemlampablog.hu - olcsó elemlámpák tesztje egy helyen.

  9. #89
    Senior Member
    Csatlakozás dátuma
    Sep 2018
    Lakhely
    Bp. & BOL
    Hozzászólások
    109
    Thumbs Up
    Received: 40
    Given: 41

    1 Not allowed!
    Ma direkt kipróbáltam egy prepper-szintű receptet. Nem voltam rászorulva, de régóta érdekelt a melegszendvics-konzerveken olvasható kitétel, miszerint tésztaszószként is felhasználható. Szóval főztem fél csomag durum spagettit (250 gramm = 75 Ft), ráöntöttem a forró tésztára hidegen a 200 grammos pizzás melegszendvicskrémet (= 200 Ft), alaposan összekevertem, némi reszelt sajttal és ketchuppal ízesítettem/dúsítottam. Teljesen ehető, laktató kaját kaptam, és ennyi 3 étkezésre elég (lehet). A sajttal, ketchuppal, főzéshez elhasznált gázzal együtt is kijön max. 130 Ft/adagra. (Világvége esetén persze nincs sajt, gáz, esetleg ketchup sem, max. száraztészta és konzerv, alternatív tüzelővel megfőzve.)

  10. #90
    Administrator TMIB's Avatar
    Csatlakozás dátuma
    Mar 2013
    Lakhely
    USA
    Hozzászólások
    20,212
    Blog Entries
    4
    Thumbs Up
    Received: 278
    Given: 548

    1 Not allowed!
    Na ja, emlékszem hogy mikor még otthon töltöttük az utolsó telet akkor nem volt pénz semmire. Volt hogy 6500-ból ettünk ketten, egy hónapon át.

    Legolcsóbb tészta + tejföl kombó. Nagyon ritkán egy kis legolcsóbb párizsi mellé. Napi 200-250 Ft volt kettőnknek a kaja. De kihúztuk vele.

    Sőt, ha a tészta kicsit megdermed, és nincs mikró, csak tűzhely, akkor meg is lehet sütni, tepsiben! Összeáll és ropogós, hideg tejföl és só a tetejére és nagyon finom tud lenni.

Posting Permissions

  • Te nem nyithatsz új topicot
  • Te nem szólhatsz hozzá
  • Te nem csatolhatsz fájlokat
  • Te nem szerkesztheted a hozzászólásaid
  •